Reportajes

Seducidos por las gildas

Magda Minguet — 29 Mar 2026 07:00:00 +0200

No fallan. Las vemos en las vitrinas de las barras, encabezando muchas cartas, e inundando las redes sociales cuando se publican fotos de aperitivos. Se piden con el vermut, en una cena de platillos en el centro de la mesa o incluso como entrante en un restaurante más formal. Con su gran aceituna brillante y el toque picante de la guindilla piparra, las gildas nos han seducido y han llegado con fuerza a Barcelona después de años siendo uno de los pinchos más emblemáticos del País Vasco.

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Así es el restaurante en un castillo donde cada menú cuenta una historia

Isabel Conde — 27 Mar 2026 12:05:16 +0100

Érase una vez, un castillo en medio de un entorno de ensueño, en pleno corazón del Alt Empordà. En ese escenario de cuento, donde la magia existe y todo parece posible, el destino quiso que tres nombres marcaran un antes y un después en la historia gastronómica de la región y, por qué no decirlo, del país.

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Fun hunters, bienvenidos a Moxy Barcelona

Redacción Foodie — 15 Mar 2026 22:59:55 +0100

Entras, subes al tercer piso y, en vez de una recepción de las de siempre, te dan la bienvenida desde una barra de bar. Te ponen un mocktail en la mano, suena la música, alguien te lanza una sonrisa cómplice y entiendes que esto no es un hotel cualquiera. En Moxy Barcelona, la bienvenida no es un trámite. Es una invitación a lo que viene después.

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