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Jordi Cruz, cocinero catalán: "Una buena pieza de carne no necesita mucho más que técnica. Con el punto de calor adecuado y respetando los tiempos, puedes conseguir un solomillo jugoso, dorado y lleno de sabor"

Así lo explica el cocinero en su último vídeo de Instagram

Carlota Garcia01/05/2026 18:09
Jordi Cruz, cocinero catalán: Una buena pieza de carne no necesita mucho más que técnica. Con el punto de calor adecuado y respetando los tiempos, puedes conseguir un solomillo jugoso, dorado y lleno de sabor

Jordi Cruz, cocinero catalán: "El cuchillo que se utiliza para todo no sirve para nada. Tenéis que tener un cuchillo de calidad, no hace falta que sea carísimo"

El chef explicaba en uno de sus últimos vídeos de TikTok cuál es el truco para perfeccionar una acción que todos llevamos a cabo cuando cocinamos en...

Víctor Márquez28/04/2026 22:27
Jordi Cruz, cocinero catalán: El cuchillo que se utiliza para todo no sirve para nada. Tenéis que tener un cuchillo de calidad, no hace falta que sea carísimo

Jordi Cruz desvela la forma definitiva de preparar el pan con tomate catalán: "He visto muchas veces como se hace con poco rigor y poco criterio. Lo tengo que reivindicar porque es insignia de mi tierra"

El chef ha compartido su receta en su perfil de TikTok

Carlota Garcia23/04/2026 22:37
Jordi Cruz desvela la forma definitiva de preparar el pan con tomate catalán: He visto muchas veces como se hace con poco rigor y poco criterio. Lo tengo que reivindicar porque es insignia de mi tierra

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Las sartenes de acero, si las cuidas bien, pueden durar toda la vida. Es normal que se queden restos pegados cuando terminas de cocinar. Pero se quitan si echas agua en la sartén caliente"

El chef del ABaC recomendaba este utensilio en uno de sus vídeos de TikTok

Víctor Márquez22/04/2026 23:49
Jordi Cruz, cocinero catalán: Las sartenes de acero, si las cuidas bien, pueden durar toda la vida. Es normal que se queden restos pegados cuando terminas de cocinar. Pero se quitan si echas agua en la sartén caliente

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Si una patata está verde, hay que ponerla con cebollas para acelerar su maduración. Y, para que duren muchos más días, pondremos ajos cerca"

El chef del ABaC compartía un truco que pocos conocen para alargar la vida de nuestras patatas en casa

Víctor Márquez20/04/2026 09:29
Jordi Cruz, cocinero catalán: Si una patata está verde, hay que ponerla con cebollas para acelerar su maduración. Y, para que duren muchos más días, pondremos ajos cerca

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Yo utilizo ollas de cristal porque te permiten cocinar sin tener que levantar la tapa. Son ideales para caldos, cremas, legumbres, salsas o pasta"

El chef del ABaC revelaba todos los detalles de un utensilio del que muchos hablan cada vez que publica un vídeo en TikTok

Víctor Márquez16/04/2026 19:37
Jordi Cruz, cocinero catalán: Yo utilizo ollas de cristal porque te permiten cocinar sin tener que levantar la tapa. Son ideales para caldos, cremas, legumbres, salsas o pasta

Jordi Cruz revela la receta definitiva para hacer un buen tiramisú: "El secreto para que nos quede cremoso es montar muy bien el merengue y las yemas"

El chef ha compartido sus consejos en su perfil de TikTok

Carlota Garcia15/04/2026 21:50
Jordi Cruz revela la receta definitiva para hacer un buen tiramisú: El secreto para que nos quede cremoso es montar muy bien el merengue y las yemas

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Para preparar arroces como la paella, necesitaremos variedades que tengan buena absorción, como el bomba o el albufera"

El chef ha compartido unos consejos en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia11/04/2026 21:21
Jordi Cruz, cocinero catalán: Para preparar arroces como la paella, necesitaremos variedades que tengan buena absorción, como el bomba o el albufera

Marta, cocinera catalana de 36 años: "El primer paso para hacer un potaje es rehogar el ajo y la cebolla en aceite y hervir 3 o 4 huevos en abundante agua durante 6 minutos"

La miembro del jurado de 'MasterChef' comparte todo tipo de recetas a través de su perfil de Instagram

Redacción Foodie06/04/2026 12:49
Marta, cocinera catalana de 36 años: El primer paso para hacer un potaje es rehogar el ajo y la cebolla en aceite y hervir 3 o 4 huevos en abundante agua durante 6 minutos
Ocio

Fabián Martín: "Mi favorito es Joan Garcia, a él le haría una tarta de queso tradicional"

El cocinero, que fue boxeador, dejará de preparar sus pizzas de oro para dedicarse a hacer las mejores ‘cheesecake’ del mundo

Cristina Cubero04/04/2026 07:00
Fabián Martín: Mi favorito es Joan Garcia, a él le haría una tarta de queso tradicional

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Si quieres hacer un caldo de verduras sabroso, hay que mantener una cocción suave durante 1 hora y 15 minutos. El resultado es un caldo limpio y fácil de digerir"

El chef del ABaC compartía su truco para perfeccionar este caldo en casa

Víctor Márquez02/04/2026 12:28
Jordi Cruz, cocinero catalán: Si quieres hacer un caldo de verduras sabroso, hay que mantener una cocción suave durante 1 hora y 15 minutos. El resultado es un caldo limpio y fácil de digerir
Otro Mundo, Televisión

Las redes sentencian el estreno de 'MasterChef 14' con la incorporación de Martha Sanahuja al jurado

El programa regresó con un importante cambio y nuevos concursantes

Redacción31/03/2026 00:20
Las redes sentencian el estreno de MasterChef 14 con la incorporación de Martha Sanahuja al jurado
Otro Mundo, Televisión

Miri Pérez muestra las secuelas de su paso por 'Supervivientes': "He ganado algo de peso; mi cuerpo aún vive con miedo. Tengo las hormonas totalmente desajustadas"

La influencer se ha mostrado vulnerable ante sus seguidores de Instagram

Redacción30/03/2026 20:54
Miri Pérez muestra las secuelas de su paso por Supervivientes: He ganado algo de peso; mi cuerpo aún vive con miedo. Tengo las hormonas totalmente desajustadas
Otro Mundo, Televisión

Jordi Cruz, sobre su hijo: "Me encanta cocinar con él, porque coge el taburete y empieza a darme la tabarra"

El cocinero se ha sincerado sobre la crianza de su hijo

Ángel Mor29/03/2026 12:11
Jordi Cruz, sobre su hijo: Me encanta cocinar con él, porque coge el taburete y empieza a darme la tabarra
Otro Mundo, Televisión

RTVE estrena una de sus grandes apuestas de la temporada: David Broncano, el gran perjudicado

El grupo ha anunciado la fecha del estreno 

Redacción25/03/2026 19:45
RTVE estrena una de sus grandes apuestas de la temporada: David Broncano, el gran perjudicado

Marta Sanahuja, cocinera catalana: "Para hacer unas buenas albóndigas lo primero que tienes que hacer es rallar un calabacín, escurrirlo con las manos y mezclarlo con 400 gramos de carne picada"

La chef es la nueva jueza de 'MasterChef' en sustitución de Samantha Vallejo-Nágera

Paula Gil25/03/2026 11:56
Marta Sanahuja, cocinera catalana: Para hacer unas buenas albóndigas lo primero que tienes que hacer es rallar un calabacín, escurrirlo con las manos y mezclarlo con 400 gramos de carne picada

Jordi Cruz, cocinero catalán: "El huevo a baja temperatura es una de esas elaboraciones icónicas de la cocina moderna que se puede hacer en casa y que no es difícil si sabéis el truco"

El chef ha explicado la forma más fácil de hacerlo en casa

Carlota Garcia14/03/2026 13:13
Jordi Cruz, cocinero catalán: El huevo a baja temperatura es una de esas elaboraciones icónicas de la cocina moderna que se puede hacer en casa y que no es difícil si sabéis el truco
Otro Mundo, Televisión

Samantha Vallejo-Nágera se pronuncia sobre el nacimiento de su hijo Roscón con síndrome de Down: "Fue un tanatorio en vez de un paritorio"

La cocinera se sinceró con Sonsoles Ónega en el programa 'Y ahora Sonsoles'

Redacción11/03/2026 15:29
Samantha Vallejo-Nágera se pronuncia sobre el nacimiento de su hijo Roscón con síndrome de Down: Fue un tanatorio en vez de un paritorio

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Cuando pensamos platos para ABaC utilizamos todos los métodos creativos que conocemos, incluso la IA"

El prestigioso chef ha compartido una receta especial en su cuenta de TikTok Jordi Cruz, cocinero catalán: "Para hacer un puré de patata perfecto, la...

Carlota Garcia10/03/2026 17:37
Jordi Cruz, cocinero catalán: Cuando pensamos platos para ABaC utilizamos todos los métodos creativos que conocemos, incluso la IA

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Si eres deportista te voy a enseñar a hacer un postre maravilloso para tomar proteína de forma más sencilla. Está súper rico, tiene poquitas calorías y nada de grasa"

El reconocido chef ha compartido una receta especial pensada para personas que hacen deporte

Àlex Roig07/03/2026 15:13
Jordi Cruz, cocinero catalán: Si eres deportista te voy a enseñar a hacer un postre maravilloso para tomar proteína de forma más sencilla. Está súper rico, tiene poquitas calorías y nada de grasa
Otro Mundo, Televisión

Marc Ribas ya tiene sustituto: así es el nuevo presentador de 'Joc de cartes'

TV3 ya ha elegido quién tomará el relevo del popular chef al frente del exitoso programa gastronómico: se trata de una cara muy conocida para los...

Celia Lucas06/03/2026 11:09
Marc Ribas ya tiene sustituto: así es el nuevo presentador de Joc de cartes

Jordi Cruz, cocinero catalán: "El pesto se hace con todos los ingredientes en crudo. Tarro de cristal para conservarlo bien y os aguantará bien en la nevera unos días"

Así lo ha revelado el chef en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia04/03/2026 21:47
Jordi Cruz, cocinero catalán: El pesto se hace con todos los ingredientes en crudo. Tarro de cristal para conservarlo bien y os aguantará bien en la nevera unos días

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Para las alitas de pollo, lo ideal es dejarlas en adobo mínimo una noche. Luego, las pongo en la airfryer unos 185-190 grados, máximo unos 15-20 minutos"

El cocinero catalán lo ha explicado paso a paso en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia02/03/2026 18:31
Jordi Cruz, cocinero catalán: Para las alitas de pollo, lo ideal es dejarlas en adobo mínimo una noche. Luego, las pongo en la airfryer unos 185-190 grados, máximo unos 15-20 minutos
Pulso

Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Visualizo mucho lo que hay después de la muerte y no me da ningún miedo, siento que hay paz"

La experta culinaria explora su faceta más personal tras salir de 'MasterChef' Alejandra De Pedro, psicóloga, sobre las infidelidades: "Muchas...

Oscar Belloch02/03/2026 14:12
Samantha Vallejo-Nágera, chef: Visualizo mucho lo que hay después de la muerte y no me da ningún miedo, siento que hay paz

Jordi Cruz revela la receta definitiva de las alitas de pollo adobadas: "En 20 minutitos las tenéis listas. Las podéis tener en la nevera preparadas para ir al horno, a la airfryer o a la sartén"

El cocinero catalán lo ha explicado paso a paso en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia01/03/2026 21:52
Jordi Cruz revela la receta definitiva de las alitas de pollo adobadas: En 20 minutitos las tenéis listas. Las podéis tener en la nevera preparadas para ir al horno, a la airfryer o a la sartén

Jordi Cruz desvela el truco para el arroz perfecto: "Lo colocamos en una cazuela. Meteremos 600 mililitros de agua y 5 gramos de sal. A mí me gusta que el agua tenga un poquito de sazón"

El chef ha compartido su receta perfecta para cocinar el arroz redondo Alberto Chicote, cocinero: "Hacer una reserva 'por si acaso' y tener a gente...

Carlota Garcia26/02/2026 22:03
Jordi Cruz desvela el truco para el arroz perfecto: Lo colocamos en una cazuela. Meteremos 600 mililitros de agua y 5 gramos de sal. A mí me gusta que el agua tenga un poquito de sazón
Pulso

Arkano, 31 años, sobre su transformación física: "Desde hace siete meses entreno fuerza todos los días a la semana. Sé que no es recomendable, pero es lo que yo hago"

El famoso rapero desveló sus drásticas rutinas con las que perdió peso "Me he gastado más de 25.000 euros en tratamientos y nadie me puede curar. He...

Oscar Belloch26/02/2026 13:04
Arkano, 31 años, sobre su transformación física: Desde hace siete meses entreno fuerza todos los días a la semana. Sé que no es recomendable, pero es lo que yo hago
Otro Mundo, Televisión

Samantha Vallejo-Nágera: "Soy hiperactiva diagnosticada, tengo déficit de atención, altas capacidades… En 'MasterChef' bostezaba"

La cocinera se ha sincerado en el pódcast de YouTube de Vicky Martín Berrocal

Redacción25/02/2026 07:47
Samantha Vallejo-Nágera: Soy hiperactiva diagnosticada, tengo déficit de atención, altas capacidades… En MasterChef bostezaba
GENTE

Loles León, sobre sus problemas económicos: "Lo hago porque pagan bien y necesito este dinero porque me he quedado a dos velas..."

La actriz se sinceró con Jordi Évole en el programa 'Lo de Évole'

Redacción16/02/2026 10:16
Loles León, sobre sus problemas económicos: Lo hago porque pagan bien y necesito este dinero porque me he quedado a dos velas...
COCINA

Jordi Cruz desvela la cena perfecta para San Valentín: "Cuando el sofrito está listo y la grasita se separa, puedes meter las albóndigas, darles dos vueltas y cubrir con un poquito de agua"

El chef ha compartido su receta perfecta para la cena de San Valentín

Carlota Garcia14/02/2026 20:52
Jordi Cruz desvela la cena perfecta para San Valentín: Cuando el sofrito está listo y la grasita se separa, puedes meter las albóndigas, darles dos vueltas y cubrir con un poquito de agua
TELEVISIÓN

Samantha Vallejo-Nágera, sobre el motivo real de su salida de 'MasterChef': "Es un proceso de un tiempo pensando"

La que fue jurado de 'MasterChef' ha visitado el programa de Pablo Motos en Antena 3

Ángel Mor12/02/2026 22:23
Samantha Vallejo-Nágera, sobre el motivo real de su salida de MasterChef: Es un proceso de un tiempo pensando
COCINA

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Para guisos yo me quedaría con el aceite de oliva, coco o aguacate"

El chef ha compartido sus consejos sobre los mejores aceites en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia09/02/2026 16:14
Jordi Cruz, cocinero catalán: Para guisos yo me quedaría con el aceite de oliva, coco o aguacate
COCINA

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Vamos a acabar con el debate del aceite. Para ensaladas, lo tengo muy claro: me encanta este. Pero, para guisos, yo me quedaría con el de oliva, coco o aguacate"

El chef del ABaC explicaba en su último vídeo de TikTok

Víctor Márquez06/02/2026 23:47
Jordi Cruz, cocinero catalán: Vamos a acabar con el debate del aceite. Para ensaladas, lo tengo muy claro: me encanta este. Pero, para guisos, yo me quedaría con el de oliva, coco o aguacate
COCINA

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Un poquito de agua, justo para triturar el jengibre con el zumo de limón. Así lograremos una bebida antioxidante y maravillosa"

El chef ha compartido sus consejos en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia30/01/2026 19:58
Jordi Cruz, cocinero catalán: Un poquito de agua, justo para triturar el jengibre con el zumo de limón. Así lograremos una bebida antioxidante y maravillosa
TELEVISIÓN

José Pablo López se pronuncia así sobre las últimas audiencias de La 1 de RTVE

El presidente de la Corporación de Radio y Televisión Española se ha expresado a través de su perfil en X, antiguo Twitter

Redacción27/01/2026 16:55
José Pablo López se pronuncia así sobre las últimas audiencias de La 1 de RTVE
TELEVISIÓN

Jordi Cruz y Pepe Rodríguez se pronuncian en estos términos sobre la sorprendente salida de Samantha Vallejo-Nágera de 'MasterChef'

Los chefs reaccionaron a la marcha de su compañera

Redacción17/01/2026 18:14
Jordi Cruz y Pepe Rodríguez se pronuncian en estos términos sobre la sorprendente salida de Samantha Vallejo-Nágera de MasterChef
TELEVISIÓN

Ella es Marta Sanahuja, la jueza que releva a Samantha Vallejo-Nágera en 'MasterChef'

La creadora catalana anunció la noticia en sus redes

Redacción13/01/2026 08:00
Ella es Marta Sanahuja, la jueza que releva a Samantha Vallejo-Nágera en MasterChef
TELEVISIÓN

Comunicado de Samantha Vallejo-Nágera tras hacerse pública su inminente salida de 'MasterChef'

El programa encara una nueva etapa con cambios en el jurado

Redacción12/01/2026 19:31
Comunicado de Samantha Vallejo-Nágera tras hacerse pública su inminente salida de MasterChef
COCINA

Jordi Cruz, cocinero catalán, desvela el truco definitivo para cocer de forma "perfecta" las verduras: "Para cada litro de agua, unos 12 gramos de sal y añadiremos tres granitos de bicarbonato por litro"

El chef ha compartido su forma de hacerlo, paso a paso, en su cuenta de TikTok

Redacción09/01/2026 17:10
Jordi Cruz, cocinero catalán, desvela el truco definitivo para cocer de forma perfecta las verduras: Para cada litro de agua, unos 12 gramos de sal y añadiremos tres granitos de bicarbonato por litro
FOODIE

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Cogéis uvas de pequeño tamaño y hacéis un corte formando una estrella. Así la uva parecerá intacta, pero será muy difícil que el niño se atragante"

El chef ha compartido la advertencia a través de sus redes

Redacción31/12/2025 16:17
Jordi Cruz, cocinero catalán: Cogéis uvas de pequeño tamaño y hacéis un corte formando una estrella. Así la uva parecerá intacta, pero será muy difícil que el niño se atragante
FOODIE

María Lo, ganadora de "Masterchef" 10: "Se me ocurrió esta fantástica receta de lasaña roll como que muy rara y muy complicada. Pero muy rica"

Esta propuesta, aunque exige cierta destreza, está pensada para quienes disfrutan del reto y del placer de cocinar algo diferente

Fátima Cruz30/12/2025 22:15
María Lo, ganadora de Masterchef 10: Se me ocurrió esta fantástica receta de lasaña roll como que muy rara y muy complicada. Pero muy rica
FOODIE

Jordi Cruz, cocinero catalán: "La mayoría de gente no sabe hacer hamburguesas de forma segura"

El reputado chef está muy activo en redes sociales, donde comparte infinidad de consejos de cocina

Redacción26/12/2025 21:32
Jordi Cruz, cocinero catalán: La mayoría de gente no sabe hacer hamburguesas de forma segura
FOODIE

"El 'glow up' que necesitabas en tu dieta": Marta Verona te enseña la receta de pechuga de pollo mechada que te vale para todo

La pechuga mechada puede guardarse en la nevera durante varios días, lo que la convierte en un recurso ideal para quienes quieren comer bien sin...

Fátima Cruz25/12/2025 17:30
El glow up que necesitabas en tu dieta: Marta Verona te enseña la receta de pechuga de pollo mechada que te vale para todo
TELEVISIÓN

Varapalo para RTVE: fracasa el estreno de su especial de Navidad con Samantha Vallejo-Nágera

El especial de La 1 no cumplió con las expectativas

Redacción21/12/2025 19:42
Varapalo para RTVE: fracasa el estreno de su especial de Navidad con Samantha Vallejo-Nágera
TELEVISIÓN

Las redes sentencian el estreno de Samantha Vallejo-Nágera con su nuevo programa de cocina en RTVE

La juez de 'MasterChef' se estrena estas Navidades con su nuevo programa de cocina

Ángel Mor20/12/2025 13:17
Las redes sentencian el estreno de Samantha Vallejo-Nágera con su nuevo programa de cocina en RTVE
COCINA

El consejo de Jordi Cruz para conservar un plátano en buen estado: "Queremos que salga el etileno, ese gas que provoca la maduración. Así conseguimos que madure de forma más lenta"

El chef ha compartido sus consejos en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia18/12/2025 12:09
El consejo de Jordi Cruz para conservar un plátano en buen estado: Queremos que salga el etileno, ese gas que provoca la maduración. Así conseguimos que madure de forma más lenta
OCIO

Jordi Cruz: "Hace tres años que no piso una gasolinera"

El chef se mueve en el día a día por Barcelona con un coche y una moto, la Zero S, eléctricos

Redacción16/12/2025 11:03
Jordi Cruz: Hace tres años que no piso una gasolinera
COCINA

Jordi Cruz, cocinero catalán: "El wagyu es una carne riquísima que se sirve en los restaurantes japoneses y está considerada una de las mejores del mundo"

El chef ha desmentido los mitos sobre esta famosa carne en su cuenta de TikTok

Carlota Garcia13/12/2025 20:17
Jordi Cruz, cocinero catalán: El wagyu es una carne riquísima que se sirve en los restaurantes japoneses y está considerada una de las mejores del mundo
FOODIE

Jordi Cruz, cocinero: "Este tipo de alimento es antiinflamatorio, antioxidante, va bien para nuestra salud celular, nuestra salud cardiovascular y para un montón de cosas más"

El chef catalán ha publicado un nuevo vídeo en TikTok

Redacción08/12/2025 15:24
Jordi Cruz, cocinero: Este tipo de alimento es antiinflamatorio, antioxidante, va bien para nuestra salud celular, nuestra salud cardiovascular y para un montón de cosas más
COCINA

Jordi Cruz, cocinero catalán: "Si cuando abres un yogur después de 42 días tiene buen color, buen aroma y no tiene moho, es comestible. Cuando veas que tiene defectos malos, a la basura"

El reconocido chef explicaba en un reciente vídeo la peculiaridad de este producto

Víctor Márquez01/12/2025 15:36
Jordi Cruz, cocinero catalán: Si cuando abres un yogur después de 42 días tiene buen color, buen aroma y no tiene moho, es comestible. Cuando veas que tiene defectos malos, a la basura
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