Borja y Juan Molina nos reciben en el nuevo restaurante Nomo Eixample, el 14º local y el más grande de este grupo que fundaron hace 17 años junto al chef Naoyuki Haginoya y que no ha parado de crecer. Es el japonés favorito de muchos deportistas, “como culés- explican los hermanos Molina-, el jugador que más ilusión nos ha hecho tener aquí ha sido Carles Puyol. Fue de los primeros en venir y se convirtió en asiduo de nuestro primer local en Gracia. También han pasado Villa, Ibrahimovic, Thiago Alcántara, Guardiola...y otro de nuestros vínculos con el deporte es que hemos estado en el Trofeo Conde de Godó, tanto para jugadores como para el público en general".
Naoyuki Haginoya es el chef ejecutivo del Grupo Nomo
"Además, la campeona de natación sincronizada, Ona Carbonell, es nuestra socia en el local de Madrid, el Nomo Braganza, y ha llevado un montón de deportistas como Rafa Nadal. Tras ganar Masterchef, Ona hizo algún plato junto a nuestro chef que sirven allí”, explica Borja. “La cantante Rosalía también estuvo en Nomo y dijo que comió las mejores croquetas de rabo de toro”, añade con orgullo Juan.
El Nomo Eixample está situado en la calle Consell de Cent, 256 de Barcelona
El Nomo Eixample tiene espacio para más de 100 comensales
El nuevo Nomo Eixample-situado en la C/Consell de Cent de Barcelona- es el buque insignia del Grupo que tiene 17 locales repartidos entre Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid y que no descarta abrir en otras ciudades españolas en un breve espacio de tiempo. En el Eixample, además de su reconocida carta de calidad también podrán encontrar como novedad una barra de coctelería con un toque nipón, para que los amantes de la gastronomía japonesa puedan disfrutar completamente de la experiencia.
Nueva barra de coctelería, para que la experiencia sea completa
